Bia Bỉ là một trong những phong cách bia nổi tiếng và được tôn vinh nhất trên thế giới. Bỉ có nhiều loại bia khác nhau, mỗi loại mang những đặc trưng riêng về hương vị, màu sắc và phương pháp sản xuất. Bia Bỉ đa dạng, phức tạp và truyền thống lâu đời.
Các thể loại bia Bỉ
1. Dubbel: là loại bia màu nâu, có nồng độ cồn từ 6% đến 8%. Ví dụ: Westmalle Dubbel, Chimay Red (Chimay Rouge).
2. Tripel: Tripel có màu vàng sáng, nồng độ cồn từ 8% đến 10%. Ví dụ: Westmalle Tripel, Chimay White (Chimay Blanche).
3. Quadrupel: là loại bia mạnh nhất trong các dòng Abbey beer, với nồng độ cồn từ 10% đến 12% hoặc hơn. Điển hình: La Trappe Quadrupel, Rochefort 10.
4. Belgian Blonde Ale: có màu vàng sáng, nồng độ cồn từ 6% đến 7.5%. Như: Leffe Blonde, Affligem Blonde.
5. Saison là loại bia mùa. Thường được ủ để uống vào mùa hè. Nổi bật: Saison Dupont, Saison de Pipaix.
6. Belgian Pale Ale có màu từ vàng đậm đến hổ phách. Như: De Koninck, Palm Speciale.
7. Witbier (Bia lúa mì) màu vàng nhạt và độ đục nhẹ. Hương vị tươi mới với nốt vị cam, vỏ cam, và gia vị như rau mùi. Thường có nồng độ cồn từ 4.5% đến 5.5%. Nổi tiếng: Hoegaarden, Blue Moon
8. Lambic là loại bia chua lên men tự nhiên, thường được ủ trong thùng gỗ.
9. Gueuze
10. Belgian Strong Dark Ale
11. Belgian Strong Pale Ale
12. Trappist Beer
