Duchesse de Bourgogne 6,2% vol – Bia chua đỏ Bỉ – chai 330ml
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Bỉ
Thương hiệu: Verhaeghe Vichte
Thể loại: Stout
Nồng độ: 6,2% vol
Màu sắc: đỏ
Quy cách: đóng chai 330ml
Nhập khẩu nguyên thùng 24 chai
Duchesse de Bourgogne- bia chua đỏ thủ công cổ điển xứ Bỉ. Nhãn là nữ công tước De Bourgogne. Loại bia này có vị trái cây ngọt ngào với dư vị tươi mát dễ chịu.
Duchesse de Bourgogne – Stout Flanders Red Ale
Nhắc đến bia thủ công Bỉ, ta nghĩ ngay đến những loại tiêu biểu như bia Ale, bia Lambic, bia Saison, bia IPA Bỉ,… Còn bia chua đỏ Flemish, bạn đã thử ?
Duchesse de Bourgogne là loại bia chua nổi tiếng của Bỉ thuộc loại bia Flanders Red Ale. Được sản xuất bởi Brouwerij Verhaeghe ở Tây Flanders, Bỉ. Loại bia này được đánh giá cao vì hương vị phức hợp và cân bằng.
Duchesse De Bourgogne từ Brouwerij Verhaeghe là loại bia đỏ Flemish truyền thống. Loại bia tươi mát này được ủ trong thùng gỗ sồi. Bia êm dịu với kết cấu phong phú và sự kết hợp của chanh dây, sô cô la, và dư vị kéo dài, khô và chua.
Sau lần lên men đầu tiên và lần thứ hai, bia được ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng. Sản phẩm cuối cùng là sự pha trộn giữa bia 8 tháng tuổi trẻ hơn với bia 18 tháng tuổi. Độ tuổi trung bình của Duchesse de Bourgogne trước khi đóng chai là 12 tháng.
Ý nghĩa của tên bia và hình ảnh trên nhãn – Nàng công tước của xứ Bourgogne
Thoạt nhìn thì nhầm tưởng là bức tranh của Leona. Nhìn kỹ lại thì lại nghĩ đến hình ảnh một nữ tu. Nhưng đọc tên bia thì mới nhận ra, đó là nữ công tước De Bourgogne, trên tay có một chú chim nhỏ đang đậu.
Tên gọi Duchesse de Bourgogne của dòng bia này nhằm tôn vinh và tưởng nhớ đến nàng công tước Mary xứ Bourgogne.
Mary of Burgundy (Marie de Bourgogne), một nhân vật quan trọng trong lịch sử châu Âu vào thế kỷ 15. Cô sinh ra ở Brussels năm 1457. Là con gái duy nhất của công tước Charles the Bold. Đây là một trong những phụ nữ quyền lực nhất châu Âu thời kỳ đó.
Sau khi cha qua đời, Mary trở thành Nữ công tước xứ Burgundy ở tuổi 20 và cai trị một vùng lãnh thổ rộng lớn trải dài từ Pháp, Bỉ, Luxembourg và Hà Lan ngày nay.
Tuy cuộc đời của Mary ngắn ngủi (bà qua đời vào năm 1482 ở tuổi 25). Nhưng cô được nhớ đến như một biểu tượng của sức mạnh và sự thanh nhã. Tên của cô đã được chọn cho dòng bia này nhằm gợi lên những giá trị lịch sử và văn hóa của vùng Burgundy.
(Burgundy tiếng Pháp là Bourgogne. Là tên một khu vực lịch sử tại miền đông nước Pháp, cái nôi của những chai rượu vang ngon bậc nhất thế giới).
Bí mật trong từng chai bia Duchesse de Bourgogne
Bia chua đỏ Duchesse de Bourgogne là một dòng bia chua thủ công cổ điển. Bia được ủ theo phương pháp sản xuất bia truyền thống ở miền tây Flanders.
Duchesse de Bourgogne được làm bằng phương pháp lên men hỗn hợp. Sau khi được lên men cả sơ cấp và thứ cấp, dòng bia đỏ này tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi suốt 18 tháng. Kết thúc quá trình 1 năm rưỡi trưởng thành trong thùng gỗ sồi này, những bậc thầy masterbrews tại xưởng bia thủ công Brouwerij Verhaeghe lại tiếp tục pha trộn nó với một mẻ bia chua trẻ 8 tháng tuổi khác; cũng là để kết thúc quy trình sản xuất vô cùng kỳ công để tạo nên dòng bia đỏ mà giờ đây đã nổi danh không chỉ trên đất Bỉ.
Mà vượt xa hơn biên giới Bỉ, dòng bia này còn khiến fan bia chua cổ điển trên khắp thế giới phải xao xuyến nếu như đã được nếm thử qua một lần trong đời. Bia này không thể thiếu trong những dịp lễ hội, trong những buổi tụ họp bạn bè; và cả trong những khoảnh khắc lắng đọng của cuộc sống thường nhật.
Hương vị của bia Duchesse de Bourgogne
Màu sắc: bia Duchesse de Bourgogne có màu đỏ ruby đẹp mắt với lớp bọt mịn.
Vị đắng: Nó có vị đắng nhẹ, nhưng đặc tính chua ngọt rõ rệt hơn, đặc trưng của các loại bia thuộc phong cách này.
Hương thơm: Duchesse de Bourgogne bộc lộ hương thơm chua ngọt trên mũi. Hương gỗ, cam thảo và trái cây màu đen.
Hương vị: Trong vòm miệng, nó mang lại hương vị của sô cô la, caramel, gia vị, mạch nha và một chút axit nhẹ khi kết thúc. Nó nổi tiếng với đặc tính “ngọt ngào” so với các loại bia đỏ Flemish truyền thống khác. Không chỉ dừng lại ở đó, độ cồn vừa phải cho phép hương vị phong phú của nó được tỏa sáng mà không quá át đi sự nhẹ nhàng, thanh tao.
Thưởng thức bia Duchesse de Bourgogne
Nhìn chung, Duchesse de Bourgogne là một loại bia tinh tế và độc đáo dành cho những ai thích vị chua phức hợp, ủ trong thùng gỗ sồi với sự cân bằng giữa vị chua và ngọt.
– Nhiệt độ lý tưởng để dùng bia là khoảng từ 10 đến 12°C. Ở nhiệt độ đó bạn có thể cảm nhận hết được mùi vị và mầu sắc của bia. Tuy nhiên bạn có thể dùng với nhiệt độ lạnh hơn, khoảng 8°C như vậy bia sẽ tươi hơn.
– Chọn Ly Goblet (Ly Chalice) rộng miệng, có thân ngắn và đế to. Hoặc Ly Tulip Miệng ly hơi loe ra và có thân cao hơn ly goblet.
– Loại bia này kết hợp tuyệt vời với các món ăn phong phú như thịt nướng, món hầm hoặc vịt, và cũng có thể bổ sung cho các món tráng miệng từ trái cây. Vị chua của bia cũng rất hợp với phô mai kem hoặc phô mai ủ lâu năm.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
