Bia Tsingtao – Bia Thanh Đảo chính hãng
Thông tin sản phẩm bia Tsingtao – Thanh Đảo
Nhãn hiệu: Tsingtao.
Xuất xứ: Sơn Đông, Yên Đài, Trung Quốc đại lục.
Bia Tsingtao tự hào là một trong hai hãng bia bán chạy nhất thế giới.
Bia Tsingtao có 4 quy cách cho quý khách hàng tiện sử dụng:
1. Loại lon 330ml
2. Loại lon 500ml
3. Loại chai 330ml
4. Loại chai 640ml
Có các loại bia xanh, vàng, đỏ, đen. Nhưng phổ biến nhất tại thị trường Việt Nam vẫn là Loại lon 330ml và chai 330ml, 640ml màu xanh lá nhãn đỏ.
Giới thiệu về bia Tsingtao – Thanh Đảo
Bia Tsingtao là niềm tự hào bia nội của người dân Trung Quốc Đại Lục. Bia được sản xuất ở huyện Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông.
Bia sử dụng những thành phần nguyên liệu hàng đầu thế giới, trong đó mạch nha được nhập khẩu từ Pháp, Úc, Canada… còn hoa bia và lúa mỳ được thu hoạch từ miền Tây Trung Quốc. Điều đặc biệt tạo nên hương vị của Tsingtao là bia được nấu từ nguồn nước suối tự nhiên ở núi Laoshan Trung Quốc. Đây là một vùng núi nổi tiếng khắp Trung Quốc cho sự tinh khiết của bia.
Bia Tsingtao có sản lượng tiêu thụ số 1 Trung Quốc và là bia châu Á được bán nhiều nhất ở Mỹ và châu Âu. Đây là niềm tự hào của bia Trung Quốc nói riêng cũng như bia Châu Á nói chung.
Thưởng thức Bia Tsingtao
Ngoại quan: Bia Tsingtao đón chai màu xanh lá, lon cũng vậy. Tsingtao khá bắt mắt
Bia Tsingtao có mùi thơm dễ chịu và cân đối. Bia Tsing Tao có mùi thơm cao và đặc sắc. Khi nếm vào thì cảm giác bia khá ngon, ngọt hậu và không đắng.
Hương vị tinh khiết và hài hòa, tươi mát với một chút hương thơm của hoa bia và mạch nha.
Tsingtao mang hương vị dễ chịu, có chút cân đối tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Bia Tsingtao có mùi thơm cao và đặc sắc … Tất cả tạo điểm nhấn đầy lôi cuốn cho những người dùng trải nghiệm.
Màu sắc vỏ lon và chai: Xanh lá cây
Màu sắc bia: Vàng nhạt
Nồng độ cồn của bia là 4,8% nhưng uống vào thì có cảm giác nhẹ nhàng, không bị gắt và khó say.
Bia TsingTao – Bia Thanh Đảo đã khiến nhiều người thay đổi quan điểm về hàng Trung Quốc. Người sử dụng hoàn toàn yên tâm với bia TsingTao chính hãng này.
Khuyến nghị phục vụ bia Tsingtao
Bia Trung Quốc với hương vị mát lạnh, ngon hơn nếu bạn ướp lạnh bia trước. Vị bia thơm, thanh mát và đem đến cảm giác cực kỳ thích thú cho người uống. Uống trực tiếp hoặc đổ ra ly, ngon hơn khi uống lạnh, tốt nhất ở 10-15°C
Bạn có thể thoải mái kết hợp bia Tsingtao này cùng với những loại mồi nhắm đầy thú vị. Có thể kể đến như chả, khô hay các món nhậu hấp dẫn. Đặc biệt hơn, vị bia đến từ Trung Quốc (đất nước láng giềng của Việt Nam). Vì thế bia cũng khá linh hoạt trong việc kết hợp cùng các món mồi nhậu mang hương vị Việt.
Bảo quản : nơi sạch sẽ, thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời
Nguyên liệu – quy trình làm bia Thanh Đảo
Thành phần chính của bia nước, malt đại mạch, hoa bia và nấm men cùng một số nguyên liệu phụ.
Lúa mạch
Bia Tsingtao là loại thức uống vốn được làm từ thành phần lúa mạch cao cấp. Chính vì thế, hương vị của những chai bia đến từ Thanh Đảo này khá ấn tượng lôi cuốn.
Tsingtao sử dụng những thành phần nguyên liệu hàng đầu thế giới. Trong đó mạch nha được nhập khẩu từ Pháp, Úc, Canada… Hoa bia và lúa mỳ được lấy từ miền Tây Trung Quốc.
Nước sạch vùng Lao Sơn
Nước có vai trò cực kỳ quan trọng cho sản xuất bia. Tính chất nước tác động đến hương vị của bia. Các loại bia khác nhau yêu cầu nguồn nước đầu vào khác nhau. Nước là thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất, thông thường từ 90-95% khối lượng bia. Nước ngoài việc tham gia vào thành phần của bia còn tham gia vào toàn bộ quy trình công nghệ trong quá trình sản xuất. Nước là dung môi hòa tan các hợp chất hóa học (như tinh bột, đường, protein, chất béo, …) trong hạt malt, các hợp chất đắng, thơm trong hoa bia. Các enzym tham gia vào quá trình thủy phân các hợp chất cao phân tử thành các hợp chất đơn giản hơn cho nấm men sử dụng. Sau đó, nấm men tiếp tục sống và phát triển trong môi trường nước.
Bia Tsingtao khá đặc biệt bởi bia được nấu từ nguồn nước suối tự nhiên của vùng Laoshan (Lao Sơn) Trung Quốc. Có thể nói đây là một loại bia cực kỳ chất lượng của đất nước này.
Hoa bia cao cấp
Hoa houblon là nguyên liệu cơ bản sau malt. Hoa Houblon làm bia có vị đắng dịu, hương thơm rất đặc trưng, làm tăng khả năng tạo và giữ bọt làm tăng độ bền keo và ổn định thành phần sinh học của sản phẩm. Trong công nghệ sản xuất bia chỉ sử dụng hoa cái chưa thụ phấn.
Việc sử dụng hoa bia được bắt đầu ở Châu Âu thời trung cổ. Vào khoảng thế kỷ thứ 8 sau công nguyên, các thầy tu tại vùng Hallertau thuộc Bavarian đã sử dụng hoa bia nhằm tạo ra vị đắng thanh và kéo dài thời gian lưu trữ của bia mà không bị chua.
Trong thời trung cổ, khi bắt đầu dùng hoa bia vào sản xuất, các nhà tu nhận thấy bia để được lâu hơn mà không bị chua. Trong hoa bia co chứa một số chất có khả năng kìm hãm và tiêu diệt vi sinh vật. Nhưng lúc đó, chưa một ai có khái niệm về vi sinh vật nên mọi người cũng không giải thích được tại sao việc dùng hoa bia lại có ích lợi như thế.
Nhưng ngày nay, do kỹ thuật trình độ khoa học kỹ thuật phát triển, bia đã được thanh trùng bằng phương pháp Pasteur nên khả năng kháng khuẩn của hoa bia không còn ý nghĩa. Mà các nhà sản xuất bia hiện nay chủ yếu nhằm vào mục đích tạo ra hương vị đặc trưng và ổn định độ bền bọt.
Nấm men Thanh Đảo
Nấm men có vai trò chuyển hóa các hợp chất lên men được trong dịch nha sau nấu thành cồn và khí CO2. Trong quá trình lên men, nấm men sản xuất ra các hợp chất tạo mùi, vị thơm cho bia. Các chủng men khác nhau cho ra hương vị bia đặc trưng. Tsingtao sở hữu chủng nấm men đặc trưng và được hãng bảo vệ rất nghiêm ngặt.
Áp dụng công nghệ nấu nhiệt độ thấp độc đáo, ủ cẩn thận trong hơn 30 ngày. Đồng thời, công nghệ bảo quản bia hàng đầu trong nước đảm bảo độ tươi của bia. Các quá trình công nghệ khác trong nhà máy bia như: hơi nước bão hòa để truyền nhiệt từ lò hơi đến các thiết bị sử dụng nhiệt, hỗn hợp nước-Glycol dùng để dẫn lạnh, nước dùng trong hệ thống thanh trùng,…
Các công đoạn làm bia Thanh Đảo (Tsingtao)
Tsingtao cũng như các bia khác được trải qua quy trình sản xuất đạt quy chuẩn cao mới được phép xuất khẩu. Quá trình làm bia diễn ra tỉ mỉ từ xay nghiền đến nấu, lọc, đóng chai.
Xay nghiền
Nghiền nhỏ hạt malt (hoặc hạt gạo) đến kích thước yêu cầu để các thành phần trong nguyên liệu có thể hòa tan vào nước và giải phóng ra enzym để xúc tác quá trình thủy phân sau đó.
Nấu malt và lọc dịch hèm, tách cặn
Thủy phân các hợp chất cao phân tử như tinh bột, protein thành các hợp chất lên men được như đường malto, gluco, axit amin,… Kết thúc quá trình nấu tại nồi malt sẽ thu được dịch ngọt nên quy trình này được gọi là quá trình đường hóa. Tiếp đó là lọc dịch hèm. Đây là quá trình tách võ trấu của hạt malt ra khỏi dịch đường.
Dịch đường trong sau khi lọc được đun sôi với hoa bia để tạo vị đắng đặc trưng, đồng thời quá trình đun sôi cũng làm bay hơi và kết tủa các hợp chất không mong muốn và tiệt trùng dịch nha. Các thành phần như cánh hoa bia, các kết tủa hình thành trong quá trình đun sôi được loại bỏ.
Dịch nha sau đun sôi (100oC) được đưa về nhiệt độ thích hợp cho nấm men hoạt động như 10 – 15oC. Nhiệt độ này tùy thuộc vào chủng loại nấm men và loại bia. Đây gọi là bước hạ nhiệt nhanh.
Lên men và lọc bia
Dịch nha lạnh cùng với nấm men được đưa vào tank lên men để tiến hành quá trình lên men. Nấm men sẽ sử dụng đường được hình thành trong giai đoạn nấu để tạo thành Cồn và khí CO2. Các hợp chất tạo mùi thơm cho bia cũng được nấm men tạo thành trong giai đoạn này.
Kết thúc quá trình lên men, nấm men sẽ được thu hồi ra khỏi tank lên men để tái sử dụng cho lần lên men tiếp theo. Dịch bia sau lên men sẽ được chuyển sang tank ủ bia để bắt đầu quá trình lên men phụ.
Tại đây, quá trình chuyển hóa hoặc loại bỏ các hợp chất không mong muốn hình thành trong quá trình lên men như diacetyl. Quá trình ủ bia kết thúc khi hàm lượng các chất này giảm đến mức mong muốn và đạt thời gian theo yêu cầu của từng loại bia. Bia trước khi qua quá trình lọc sẽ được làm lạnh sâu xuống nhiệt độ -1à-2oC để hình thành cặn lạnh. Các cặn lạnh này sẽ được loại bỏ trong quá trình lọc trong sau đó.
Lúc này đã có thể gọi là “Bia”. Tuy nhiên bia chưa trong, còn có cặn vởn nên phải lọc trong bia. Nấm men, cặn lạnh, sẽ được loại bỏ để làm cho bia trở nên trong suốt. Bia sau khi lọc được chứa trong tank bia trong để chờ quá trình chiết, đóng gói.
Công đoạn đóng chai bia
Quá trình bia được chiết vào các dạng bao bì khác nhau để đánh ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng là bước cuối cùng của quy trình làm bia. Những keg bia có dung dích 2 lít, 5 lit, 20 lít, 30 lít hoặc 50 lit. Còn lon bia thường có dung tích 330ml, 500ml.
Bia chai có dung tích 330ml, 450ml, 500ml, 750ml. Dung tích bia chai, bia lon phụ thuộc vào chiến lược thị trường và thị hiếu tiêu dùng của từng quốc gia. Với Tsingtao có một loại chai với dung tích đặc biệt là 640ml. Đây là thể tích hiếm gặp trong các loại bia.
Lịch sử nhà máy bia Thanh Đảo Trung Quốc
Tsingtao thuộc công ty bia Tsingtao (Thanh Đảo). Là nhà máy bia lớn thứ hai của Trung Quốc, với khoảng 15% thị phần trong nước. Hãng được thành lập vào năm 1903 bởi những người định cư Đức ở Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông. Logo của nó hiển thị hình ảnh của Sạn Kiều, một bến tàu trên bờ phía nam của Thanh Đảo cùng 2 chú sư tử đá.
Nhà máy bia Thanh Đảo sơ khai được thành lập bởi Công ty bia của nước Anh và Đức. Thành lập vào ngày 15 tháng 8 năm 1903 với tên gọi Germania-Brauerei (Nhà máy bia Germania). Mẻ bia đầu tiên được phục vụ ngày 22 tháng 12 năm 1904.
Vào ngày 16 tháng 8 năm 1916, nhà máy được bán cho Nhà máy bia Dai-Nippon. (sau đó trở thành nhà máy bia Sapporo). Chính quyền quân sự Nhật Bản tại Tsingtao đã phê chuẩn việc thanh lý vào ngày 9 tháng 9 năm 1916. Vốn chủ sở hữu của Đức xấp xỉ 70%. Cổ phần của Đức về giá bán được quy cho các cổ đông đã nằm trong tay các nhà thanh lý vào ngày 2 tháng 4 năm 1921.
Sau khi Nhật Bản đầu hàng Đồng minh và rút lui khỏi Trung Quốc, Nhà máy bia Thanh Đảo đã biến thành một nhà máy bia Trung Quốc thuộc quyền sở hữu của gia đình Tsui và giám sát của chính phủ Quốc gia tại Nam Kinh. Năm 1949 khi, sau nội chiến, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa được thành lập. Tất cả cổ phần tư nhân của Nhà máy bia Tsingtao trước đây thuộc về gia đình Tsui đã bị tịch thu và công ty trở thành doanh nghiệp nhà nước.
Mua bia Thanh Đảo (Tsingtao) tại Việt Nam
Sản phẩm bia Tsingtao có mặt tại thị trường Việt Nam từ rất sớm. Sử dụng công nghệ châu Âu và nguyên liệu tốt, bia Trung Quốc. Tsingtao chính hãng nhập khẩu mang chất lượng tốt, được chào đón trên nhiều thị trường.
THÔNG TIN TƯ VẤN LIÊN HỆ
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.23242889 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *