Bia Sitnan Svetly leziak 12 – Steiger Slovakia 5% vol lon 500ml
Bia Sitnan Svetly
Xuất xứ: Slovakia (Tiệp Khắc cũ)
Thương hiệu: Sitnan
Nhà máy bia: Pivovar Steiger
Nồng độ: 12% malt
Nồng độ cồn: 5% vol
Thể loại: bia vàng
Phương pháp lên men: lên men đáy
Phong cách: Bohemian Pilsener
Đóng lon: 500 ml
Nguyên thùng 24 lon
Bia Steiger – một loại bia Tiệp đã khá quen thuộc với nhiều người dùng Việt Nam. Nhưng cái tên Sitnan Svetly-leziak có thể khiến vài người thấy bỡ ngỡ. Dòng bia Sitnan cũng là một dòng chủ lực của hãng bia Pivovar Steiger
Bia Sitnan Svetly-leziak 12 – nguyên bản bia Tiệp
Sitňan 12% svetlý ležiak là tên nguyên bản được viết theo ngôn ngữ của Slovakia. Đây là một phần đất nước mang nguyên vẹn truyền thống và phong cách của Tiệp Khắc xưa. Mặc dù đất nước này đã chia thành 2 quốc gia, nhưng khi nói về bia thì mọi người vẫn không thể quên được ấn tượng của bia Tiệp.
Giờ đây, để hòa nhập vào thời kỳ mới, với giới trẻ, thuật ngữ bia Tiệp dường như đã lỗi thời. Ngày nay, giới trẻ sành bia biết đến với bia Steiger Slovakia hay các loại bia Séc rất nhiều. Bởi vì Ngày 1 tháng 1 năm 1993 Tiệp Khắc phân chia trong hòa bình thành Cộng hòa Séc và Slovakia. Cộng hòa Séc hiện nay kế thừa Tiệp Khắc về mặt pháp lý.
Bia Sitnan Svetly Leziak có hương vị mạch nha đặc trưng hơi ngọt và đậm đà rõ ràng. Mùi thơm mạch nha nướng, giống như bánh quy, bánh mì. Vị đắng hoa bia ở mức trung bình. Mang phong cách bia Bohemian Pilsener.
Bia Sitnan Svetly-leziak 12 – bia Steiger phong cách Bohemian Pilsener
Như đã nói ở trên, Sitnan mang phong cách Bohemian Pilsener. Vậy phong cách ấy là gì?
Phong cách bia pilsener Bohemian này bắt nguồn từ năm 1842. Với “pilsener” ban đầu của thuật ngữ là một phong cách bia. Bohemian chỉ tên gọi (địa danh) ở Cộng hòa Séc. Các ví dụ của phong cách này từng được ủ trong thùng gỗ và có vị đắng ít đậm hơn mặc dù phạm vi IBU tương tự như pilsner kiểu Đức. Diacetyl ở mức độ thấp có thể chấp nhận được. Những bia pilseners theo phong cách Bohemian có màu đậm hơn và trọng lực cuối cùng cao hơn so với những loại bia pilseners của Đức.
Bohemian Pilsener không phổ biến về phong cách. Nhưng lại là một đặc trưng riêng hiếm có dành cho các loại bia Tiệp. (Gồm cả Séc và Slovakia).
Dòng bia Sitnan của nhà máy bia Steiger
Steiger là nhà máy bia Slovakia đầu tiên. Được thành lập vào năm 1473 (20 năm trước khi phát hiện ra châu Mỹ). Nhà máy đã làm việc sản xuất bia liên tục cho đến ngày nay. Họ nấu bia bằng phương pháp cổ điển theo các bước riêng lẻ và chủ yếu bằng quá trình lên men hai giai đoạn. Đầu tiên là trong bể spilka, sau đó là trong hầm bia trong thời gian 30-60 ngày. Quá trình sản xuất bia, lên men và ủ bia diễn ra trên các thiết bị công nghệ mới, hiện đại.
Các dòng bia của nhà máy bia Pivovar Steiger gồm có:
- SITŇAN
- CIDER PATRICK
- MANJULA
- STEIN
- POPPER
- STEIGER
- ŠENKOVNÉ
- STEIGER RADLER
Đặc điểm của bia lon Sitnan 12
Bia vàng Steiger Gold đã khiến nhiều người yêu thích bao nhiêu thì Sitnan Svetly Leziak cũng vậy. Sitňan, một loại bia thơm ngon gắn liền với truyền thống sản xuất bia ở Štiavnické vrchy.
Miền Trung Slovakia từ lâu đã thu hút mọi người không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi vị trí thuận lợi. Lâu đài Šašovský gần Žiar nad Hronom, lâu đài Benedictine ở Hronské Beňadik hoặc thị trấn cổ Banská Štiavnica được tạo ra để bảo vệ bí mật của các khu vực lịch sử Tekov và Hont.
Sitnan Svetly Leziak được gọi là “Người chiến thắng trong First Beer Extra League”. Bia mang tất cả những đặc điểm nổi bật của loại bia được làm bằng công nghệ kiểu Pilsen truyền thống. Mùi thơm đầy đủ của hoa bia và mạch nha, vị đắng đậm đà và nồng độ cồn vừa phải đã định trước nó không chỉ được dùng để tiêu dùng thông thường mà còn dùng trong các dịp lễ hội.
Thể loại bia này được đóng chai hoặc lon hoặc keg 50 lít. Ở đây, là loại lon 500 ml. Thời hạn sử dụng cho lon và chai là 180 ngày. (6 tháng). Với Keg là 90 ngày (3 tháng).
Giải thích con số 12 độ trên bia nồng độ cồn 5 %vol
Tại sao bạn thấy con số 12 trên nhãn lon? Nó có phải là nồng độ cồn? Thật sự thì bia này chỉ 5% ABV hay 5 Vol (nồng độ cồn tính theo % thể tích) mà thôi. Còn 12 là độ wort. Hay còn gọi là độ malt ban đầu.
wort là gì
Để trả lời câu hỏi wort là gì? Hãy tìm hiểu sơ về mặt kỹ thuật làm bia.
Dịch nha là một dung dịch lỏng gồm các loại ngũ cốc được chiết xuất, một nguồn đường mà các nhà sản xuất bia tạo ra và sau đó cuối cùng là cung cấp cho men bia. Tất cả đồ uống lên men, có thể là rượu vang, bia, brandy… đều bắt đầu bằng một số loại nguồn đường lỏng. Sau đó, đường được men ăn, tạo ra alcol, CO2 và các hương vị. Đối với bia bạn bắt đầu bằng nước ép dịch nha.
Quá trình tạo mạch nha là một quá trình khá phức tạp. Quá trình nảy mầm này kích hoạt các enzyme bên trong mỗi hạt ngũ cốc. Cuối cùng sẽ cho phép hạt tạo ra loại đường mà các nhà sản xuất bia đang tìm kiếm. Và Wort là một dung dịch nước chiết xuất từ ngũ cốc, dùng để lên men thành bia.
Ý nghĩa của độ wort
Đối với hầu hết các kiểu bia, dịch nha thành phẩm khi đưa vào thùng lên men có hàm lượng nước từ 80% đến 90% tính theo trọng lượng. Với độ wort 12 có nghĩa là nó chứa 88% nước.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.23242889 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.
